商务部蔬菜价格季节性运行特征明显苏州

2019-10-09 04:55

据商务部重点监测的8月份价格数据显示,与百姓生活息息相关的粮、菜、肉、蛋等价格均不同程度有所上涨。商务部和农业部的有关人士6日接受记者采访时认为,生猪和鸡蛋价格主要呈季节性恢复上涨但仍低于去年同期水平,蔬菜价格更是季节性运行特征明显,而牛羊肉价格则是受消费量的不断增加而持续稳中有升。

需求和成本增加致粮价微涨国际粮荒不会传至国内

今年夏粮实现“九连丰”的同时,国内粮价仍有所上涨。据国家小麦产业技术研发中心监测,8月27日至9月2日,河北白小麦收购价2179元/吨,较前一周上涨4.07%;河南白小麦收购价2120元/吨,上涨1.93%;山东白小麦收购价2234元/吨,上涨1.63%。

商务部和农业部的有关人士均认为,小麦价格上涨是总体供应偏紧、生产成本增加所致。由于玉米价格持续上涨,许多饲料企业用小麦替代部分玉米,也推动了麦价上扬。

从国际来看,受美国干旱天气影响,全球小麦和玉米产量预估值均有下调,国际期货价格大幅上扬,国内进口成本将有所增加。预计年末随着市场消费需求增加,特别是进口成本进一步提高,粮价可能仍会上升。

国家小麦产业技术体系产业经济研究室主任韩一军同时表示,国际粮食危机不会全面波及到国内市场。我国主要粮食品种库存水平非常高,特别是小麦库存可以满足全国将近一年的消费。相比只有3%单一关税的大豆,我国小麦、玉米和大米还有关税配额保护,国际价格很难直接传递到国内市场。

牛羊肉价持续高涨猪肉价格止跌回升

农业部有关人士分析,近几年我国牛羊肉价格持续上涨,虽然月度上升幅度不大,但持续时间较长。今年1月,牛、羊肉批发价为每公斤36.95元和45.16元,与2007年初相比价格均上涨一倍以上,原因主要是消费不断增长,长期看牛羊肉市场供应压力仍然较大。

从今年价格走势看,与往年的季节性波动规律保持一致。2月份以来,牛羊肉价格仍延续着稳中有升的态势,8月价格为每公斤39.40元和46.57元,与年初相比分别涨6.6%和3.1%。同比分别涨15.5%和18.5%。

商务部有关人士认为,夏季牧区肉羊养殖青黄不接,羊肉货源减少,供应趋紧,难以满足市场旺盛的需求,是羊肉价格上涨的主因。同时,近年来羊肉主产区加强了退牧还草实施力度,肉羊饲养规模有所下降。而肉羊大量繁殖需时较长,内蒙古等羊肉主产区的生产受限情况短期内难以改善,造成市场供应量趋紧。

由于牧区舍饲圈养已成为肉羊的主要养殖方式,养殖户对圈舍、饲料、用工等支出力度不断加大,造成该项成本攀升;在羊肉加工生产环节中,人工薪资、运费等成本也不同程度增长。养殖、加工成本双双增加的压力下,羊肉价格上涨将成为趋势。

猪肉方面,6月份生猪价格结束连跌八个月的态势,8月初开始猪肉价格止跌反弹,但近几日猪肉价格又略有回落。9月4日,全国猪肉平均批发价每公斤20.32元,环比下跌0.6%。当前猪肉价格比去年同期仍低20%以上。近期猪价上涨主要受传统节日消费的拉动,属于季节性恢复上涨。

成本上升存栏下降导致蛋价上行预计节后趋降

据农业部监测,年初以来鸡蛋价格总体呈下跌走势,5月下旬起价格快速上涨,6月中旬涨至较高水平后高位回落,7月下旬鸡蛋价格再次强势上涨。8月份鸡蛋价格每公斤8.71元,环比上涨10.6%,同比高18.5%。9月4日全国鸡蛋平均批发价每公斤9.47元,环比上涨1.2%。

农业部有关人士分析说,当前鸡蛋价格仍小幅低于去年同期,近期鸡蛋价格较快回升主要是受传统消费高峰需求拉动。7月至9月是鸡蛋消费旺季,一方面毕业宴、升学宴、婚宴相对集中,饭店用蛋需求量增加;另一方面中秋临近,月饼生产厂商开始提前购进原材料鸡蛋,食品厂用蛋需求量增加。预计国庆节后市场需求会明显回落,蛋价将小幅下降。

养殖成本增加也推动了蛋价上升。据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,7月份全国蛋鸡配合饲料价格为2.99元/公斤,同比上涨5.7%,较今年初上涨3.8%。养殖蛋鸡所需的能源、防疫以及人工费用也比去年同期增加。

由于养殖成本不断上升,养殖户收益普遍处于微利或亏损状态,多数企业提前淘汰老龄蛋鸡,大幅缩减养殖规模。据部分养殖户反映,今年春季企业蛋鸡淘汰率为20%至30%。

菜价呈季节性上涨9月有望保持平稳

据农业部农产品批发市场信息网监测,3月中旬以来,随着天气转暖,露地菜上市后价格连续15周下跌,累计跌幅36%。而进入7月,蔬菜价格出现了季节性上涨,8月比7月份又上涨了17.4%,同比涨21.1%,8月底比月初则上涨了7.5%。

这一情况于上月末本月初已有所转变,近几日蔬菜价格略有回落。9月4日28种蔬菜均价每公斤为3.37元,环比跌1.2%,比去年同期高12.9%。

据农业部对近10年批发市场蔬菜价格变动规律测算,每年6、7月份为年度价格低谷,8月以后明显回升。今年价格走势符合常年波动规律。近期蔬菜价格明显上涨,主要是受多次台风、暴雨等灾害天气影响。

从供应来看,农业部重点监测的580个蔬菜重点县8月份在田蔬菜面积154万亩,同比增长1.5%,产量124万吨,同比增长0.5%。进入9月,夏秋优势产区蔬菜播种面积、供应量增加,预计价格总体保持平稳。

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